お店で焼いています！「朝採れしらすのおつまみせんべい」
10 時間前
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お店にあるプレス機で、美味しいしらすを北垣さんが一枚一枚、丁寧に焼いています。
焼いて、ひっくり返して、また焼いて。パリッとした、ちょうどいい食感に仕上げるのが、実はなかなか難しいのです。
使っているのは、もちろん土佐のしらす100％。余計なものは何も加えていません。だから、しらすそのものの旨みを、ぎゅっと味わえます。
そのままでも美味しいですが、食べる前にちょっと炙るのもおすすめ。香ばしさが増して、パリッとした食感が楽しめます。
お酒のおつまみにも、おやつにも。お店で一枚一枚焼いている「朝採れしらすのおつまみせんべい」、ぜひ味わってみてください。
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